這是兩個女兒從越南回到台灣後，每隔幾天就會問我一次的話。
我在越南待了十年，看過太多台灣旅客把越南當成「便宜版日本」來玩—— 住觀光區飯店、吃中文菜單餐廳、跟著旅行社走。
這次帶女兒，我刻意換了個玩法：飯店住最好的，吃飯卻直接殺進當地人才會去的店。 結果這趟旅程，意外變成她們到現在最常拿出來講的回憶。
這篇紀錄第一天的安排——從機場接到小孩、入住 The Mira Central Park Hotel、 再帶她們去吃 Lẩu Tôm 5 Ri 5 這家當地連鎖海鮮店。
不是純遊記，文末會把「為什麼這樣安排」、「帶小孩去當地餐廳要注意什麼」這些實戰心得整理出來， 讓你下次帶娃出國也能複製這套組合。
飯店：The Mira Central Park Hotel（邊和市）
The Mira Central Park 大廳。雖然是五星，但櫃檯人員會講基本中文，女兒一進來就忍不住擺 pose。
我選 The Mira Central Park 的理由很實際：位置在邊和市（Biên Hòa），距離胡志明市區開車約 40 分鐘。 很多人會問為什麼不直接住市區，但帶小孩出國，我反而避開范五老街那種觀光客密集的吵雜區—— 邊和安靜許多，這幾年新進駐的五星飯店性價比也比市區好。
更何況我以前在越南管廠時就常在邊和、同奈這帶跑，這次帶女兒回來住這邊， 等於把她們帶到我「熟悉的越南」，而不是觀光客的越南。
- 位置
- 邊和市（Biên Hòa, Đồng Nai 省），距離胡志明市區開車約 40 分鐘
- 房型
- 家庭房（兩張大床），實際空間比照片大
- 價位
- NT$3,000–4,500/晚（旺季略高），含早餐
- 設施
- 頂樓泳池、健身房、自助早餐、免費 Wi-Fi、附設外國人專屬賭場（見下文）
- 適合誰
- 帶小孩、預算中等偏上、想要五星規格但不想跑遠
房間實際樣貌。空間夠兩張大床 + 兩個 28 吋行李箱，浴室是玻璃隔間（小孩覺得很新奇），冷氣強到第一天還得調溫。
帶小孩住飯店，我會看三件事：房間夠大、冷氣夠強、浴室乾淨。 The Mira 這三點都過關。早餐是自助式的越南菜 + 西式 + 麵食吧，女兒最愛的是現煮河粉攤位， 每天下樓第一件事就是衝那邊。
查看 The Mira Central Park 訂房 →（此為聯盟連結，透過此連結預訂不會增加您的價格，但會給作者一點小分潤，感謝支持。）
訂房時記得 email 飯店「家庭入住、需要兩張大床」。 越南五星飯店的「Family Room」有時候是 1 大床 + 1 沙發床，沒先講會踩雷。 The Mira 我這次有提前 email，到現場直接給兩張大床的房型，差異很大。
飯店彩蛋：Red Lion Gaming Club（外國人專屬賭場）
飯店一樓走出去就是 Red Lion Gaming Club。門口立牌寫「Người Việt Nam không được phép vào câu lạc bộ」（越南公民禁止進入）——這是越南法令，不是飯店歧視。
這是訂房網不會寫的彩蛋——The Mira 一樓直接附設一間賭場 Red Lion Gaming Club，外加一間 Seashell Restaurant，營業到深夜。
要特別說明一個越南獨有的規定：越南本地公民依法不得進入境內絕大多數賭場， 所以入口立牌會明寫「越南公民禁止入場」。這是越南法令，不是飯店歧視自己人， 外國旅客（含台灣護照）持證件就可入場。
我自己沒進去玩——兩個女兒在房間裡，我哪敢跑去——這段純粹分享一個訂房前你不會看到的事實： The Mira 不只是商務／親子飯店，也是邊和地區少數含合法賭場的五星飯店。 對情侶旅客、商務客、或單純好奇的人來說是個額外的選項； 帶小孩的話就當看個熱鬧，旁邊走過去拍張照就好。
晚餐：Lẩu Tôm 5 Ri 5（5 Ri 5 蝦火鍋）
Lẩu Tôm 5 Ri 5 的現場氛圍。越南國旗、Tiger 啤酒、一群當地年輕人在聚會——這就是我想讓女兒看到的「真實的越南」。
Check-in 稍作休息，我沒帶女兒繞回胡志明市區去濱城市場、也沒去范五老街。 叫了 Grab 直接殺到附近一家 Lẩu Tôm 5 Ri 5——這是越南南部本地連鎖的海鮮熱炒店， 主打白蝦火鍋，但白灼蝦、炒空心菜、現開椰子也是基本必點。
為什麼選這家？因為這是當地越南人下班後真的會去的店，不是觀光區那種裝潢漂亮但味道普通的。 走進店裡放眼望去九成是越南本地客人，桌上幾乎都是 Tiger 啤酒、海鮮、鐵盤—— 那種「在地真實感」是觀光區買不到的。邊和這帶尤其多本地客，外國觀光客很少，氛圍特別自然。
招牌白灼草蝦（tôm hấp）配辣椒鹽 + 檸檬沾醬。先讓女兒從這道吃起——剝殼、擠檸檬、沾醬，整套儀式她們玩得很起勁。
女兒第一次看到這麼大的越南草蝦，眼睛瞪超大。 教她們把蝦剝殼、沾辣椒鹽 + 擠檸檬的吃法後，她們連續吃了五六隻才停下來。
吃完蝦我們又陸續加點了幾道。最讓女兒上癮的是 起司焗生蠔（hàu nướng phô mai）—— 生蠔上面鋪一層融化的起司、用炭火烤過，鹹香不腥， 連平常不敢吃生蠔的小孩都能一口接一口。 烤魷魚（mực nướng）Q 彈不柴， 沾配上的綠色香茅辣醬有畫龍點睛的香氣，整盤被女兒清光。 香茅炒螺孩子吃不慣可以略過，但對大人來說配啤酒一絕。 炒空心菜（rau muống xào tỏi）是越南最經典的家常菜， 蒜頭爆香、清脆甘甜，孩子配白飯吃了一整盤。
- 類型
- 越南本地連鎖海鮮熱炒店（蝦火鍋為招牌）
- 必點
- 白灼蝦、起司焗生蠔、烤魷魚、香茅炒螺、清炒空心菜、椰子水（人多可加蝦火鍋）
- 價位
- 4 人豐盛一桌約 NT$1,500–2,000（含啤酒），依海鮮品項浮動
- 分店
- 越南南部多家分店（胡志明、邊和都有），建議選室外通風型、靠主要幹道的店
- 付款
- 多數分店收現金為主，部分接受 Visa／信用卡，建議先準備越南盾
帶小孩去當地越南海鮮店，這幾件事先想清楚
帶小孩跑當地餐廳是有風險的，尤其衛生跟辣度兩件事踩雷會直接毀了當晚。 我這次去 5 Ri 5 之前先想好了幾件事，分享給準備帶娃去越南的爸媽：
- 選「生意好、光線亮」的分店：當地人多代表翻桌快、食材新鮮。 光線亮代表廚房乾淨度可以目視確認。5 Ri 5 全分店都還算 OK，但選靠主要街道的會更穩。
- 點菜先講「不辣」（không cay）：越南菜辣椒下手很重。 白灼蝦本身不辣，但沾醬會配辣椒鹽，跟店員說小孩吃就會給溫和的鹽 + 胡椒版本。
- 蝦的處理示範一次給孩子看：剝殼、去頭、沾醬，第一隻你做給他看。 之後他會自己玩得很起勁，比平常吃飯還積極。
- 濕紙巾自己帶：越南店家給的紙巾品質參差不齊，小孩剝蝦會弄一手。 包包永遠放一包濕紙巾不會錯。
- Google Translate 拍菜單：5 Ri 5 的菜單沒有英文， 用 Google Translate 鏡頭模式直接拍就有翻譯。 這就是為什麼出發前一定要把 越南 eSIM 裝好。
越南店員大多會基本英文單字（chicken / beer / rice / spicy / no spicy），
搭配比手畫腳完全可以點餐。
女兒這次學會「cảm ơn（謝謝）」和「ngon（好吃）」兩句越南話，
每次跟店員說，店員笑得超開心，還多送了一盤水果。
「住高檔、吃在地」這個策略的邏輯
這幾年帶小孩出國，我慢慢摸出一個原則： 飯店錢省不得，餐飲錢可以省、而且省下來反而比較好玩。
為什麼飯店要捨得花？因為帶小孩出國，飯店是你「補血」的地方。 白天再怎麼累、再怎麼曬，回到飯店有舒服的床、強冷的空調、夠大的浴室， 隔天才有體力繼續玩。住到差的飯店，等於每晚都在透支隔天的精神。
為什麼餐飲反而要選在地？因為觀光區餐廳買不到「真實感」。
范五老街那種專賣外國人的店，端上桌的東西都調過給遊客吃，
味道不會差，但你也不會記得吃過什麼。
反而像 5 Ri 5 這種當地店，孩子看到的是真實的越南人怎麼吃飯、怎麼聚會、怎麼喝酒大笑——
這些畫面才會留在她們的記憶裡。
這個組合的隱藏好處是：總預算其實不會比「中間級飯店 + 觀光區餐廳」多多少。 五星飯店一晚多 NT$1,500，但在地餐廳一餐省 NT$800–1,000， 一趟 4 天 3 夜下來，差距很小，體驗卻差很多。
第一晚這樣安排的隱藏好處
把「五星飯店 + 在地餐廳」的組合放在第一天晚上，是有原因的。
- 飯店補血：經過早起、過海關、坐飛機、坐車這一連串折騰， 晚上回到舒服的房間泡個熱水澡，孩子隔天才有力氣玩。
- 在地餐廳震撼：第一天就帶她們看「真實的越南」， 之後幾天看任何東西都不會覺得衝擊太大，反而覺得有趣。
- 建立信任：第一晚你帶她們安全完成「跨出舒適圈」這件事， 後面幾天提任何安排（吃路邊麵、坐摩托計程車、走小巷子）她們都會願意配合。
當然，前提是你出發前把基本功課都做好—— 越南快速通關、 eSIM、 eSIM 安裝、 甚至 機場 JCB 貴賓室， 這些細節先備齊了，你才有餘裕去享受「住高檔、吃在地」這個組合。
她記得的是那家掛滿越南國旗、大家在喝啤酒大笑的海鮮店， 記得自己學會剝蝦、學會說 cảm ơn、學會跟店員笑著說 ngon。
帶小孩出國，最值得花的不是錢，是讓他們真的看見一個世界。
下次回越南，我已經在計畫帶她們去河內了。